La familia Nami crece con el lanzamiento de su nuevo sake, Nami Nigori
La familia Nami crece con el lanzamiento de su nuevo sake, Nami Nigori, el primer Nigori hecho en México. Una nueva variante con un perfil más ligero, cremoso y frutal.
La palabra Nigori significa "turbio" en japonés, por lo que se caracteriza por su aspecto lechoso, resultado de un proceso de prensa que conserva particulas de arroz en suspensión dentro de la botella.
Como parte del lanzamiento de NAMI Nigori, un grupo de medios de comunicación nacionales y líderes de opinión fueron invitados a descubrir las características de esta nueva variante con una cena maridaje liderada por el reconocido chef mexicano Ricardo Arellano de Crudo en Oaxaca, quien diseñó un menú especial para degustar NAMI Nigori.
Durante la sobremesa, Rosa Maracuyá y el chef Yasuo Asai fueron los encargados de destacar el perfil cremoso y frutal de NAMI Nigori con una selección de platos dulces y postres japoneses, mientras que los quesos de Lactography demostraron la versatilidad para acompañar este sake mexicano.
Además, el artista japonés Y u p i c A expuso algunas piezas de su trabajo, a través del cual explora la espiritualidad contemporánea y el tecno animismo, concepto que atribuye espíritu a humanos, animales, naturaleza y seres artificiales.